如何做到快速逃离厨房还能享受美味

如何做到快速逃离厨房还能享受美味

有时，我感觉自己也是一个特别浪费的人。亲人送我的白菇、红菇，搜搜才知道还是很珍贵的食材，因为得来的容易，总是不好好珍惜。这次选用的花菇，是一个好朋友送我的，为了不至于浪费食材，隔三差五的就吃起来。菌类食材做闷炖食材特别适宜，尤其是煲汤，出来的那种鲜滋味，根本不需要太多的调味品，曾经用各种菌类混合一起熬制高汤制作食物，味道很迷人。这次选用的花菇是菌中之星，因顶面有花纹而得名，它菇蛋白质里包含18种氨基酸，人体必须的8种氨基酸里，香菇就占了7种，并且多属L型氨基酸，活性高，易被人体吸收，消化率高达80%。而且香菇里含有大量谷氨酸和通常食物里罕见的伞菌氨酸、口蘑氨酸和鹅氨酸等，所以风味尤其鲜美。食用它不仅可以提高机体免疫功能，还有延缓衰老、防癌抗癌功效，香菇菌盖部分含有双链结构的核糖核酸，进入人体后，会产生具有抗癌作用的干扰素。同时还具有降血压、降血脂、降胆固醇的作用，常常食用有利于人体健康。

今年儿子一直没有开学在家过生活，他最喜欢吃米饭，尤其是肉菜一起制作的焖饭，是他最爱的。我也比较喜欢这样的一种制作，菜饭一锅出，特别适合炎热的夏季。小暑过了，天气明显的热了起来，家里厨房没有装空调，带汗下厨房，是对爱的最大考验，如果不是因为爱，谁愿意呆在热气腾腾的厨房间折腾。大家一定要善待那个为你在炎热季下厨做饭的人。

不知道是我生肖鼠的本性还是制作美食久了，形成了囤积的病，家里冰箱总是满满的。所以，在豌豆的季节，我会把青豌豆储存起来，用作一年的饮食。这道焖饭加入豌豆，增加了一道色彩，真正达到美食美味。豌豆的营养价值还是有目共睹的，作为营养结构来说，也是非常有利于家人的。

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