美食推荐：马兰核桃豆皮卷，酸菜炖猪蹄

美食推荐：马兰核桃豆皮卷，酸菜炖猪蹄马兰核桃豆皮卷食材：马兰150克、豆皮、熟大核桃仁3颗、芝麻油1汤匙、盐半茶匙、白糖1/4茶匙做法：1、马兰头取嫩叶，冲洗干净。小锅煮沸水，放少许盐，将马兰头放入焯一下捞出，放入凉水中凉透，沥干。2、把马兰稍稍用手挤出部分水分，切碎，放大碗里。3、核桃仁用刀背压碎。放入大碗，和马兰碎一起，拌入芝麻香油、盐、白糖。4、豆皮放锅里油煎一下，铺开，放上拌匀的马兰头拌核桃，用手稍稍整形并捏紧。5、卷起来，注意要卷的稍微紧一点，然后切块即可。酸菜炖猪蹄食材：酸菜100g、猪蹄2个、葱姜适量、老抽15ml、白糖3g、料酒20ml、大料4个、鸡精少许做法：1、猪蹄洗净冷水入锅焯烫，然后洗净剔除上面杂毛。2、炒锅倒油爆香葱姜和大料，倒入猪蹄翻炒。3、加入料酒、老抽、白糖继续炒至猪蹄上色。4、然后倒入砂锅加入适量的清水，加盖大火煮开小火慢炖1个小时。5、炒锅稍倒一点油倒入酸菜炒出香味。然后加入猪蹄中，继续炖煮15分钟，加少许鸡精关火。芹菜炒香干食材：芹菜、香干、油、盐、姜、干红椒、花椒做法：1、将香干切成粗细均匀的条；西芹洗净撕去老筋，切成细段。2、锅中放适量油，放姜干红椒花椒炒香后铲出不用，只留锅中油。3、将香干放入，小心煸炒。加入芹菜段快速翻炒。4、加入适量盐调味后盛出。蒜蓉生蚝食材：生蚝、小米辣、食用油、蒸鱼豉油、大蒜做法1、生蚝用刷子刷干净外壳，洗净蚝肉，摆放于盘中2、大蒜切很细的蒜蓉，小米辣切圈3、油锅烧热，放入适量油，油温5成热时，下蒜蓉和小米辣煸炒出香味，盛出备用4、用小勺把煸炒过的蒜蓉铺到每个生蚝中，每个蚝肉上淋上蒸鱼豉油5、蒸锅中水烧开后，放入生蚝，蒸56分钟即可

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