做和新型水果保护膜

新型水果保护膜

美国农业研究局的科学家用新型配方的虫胶和蔗糖酯研制出一种新型水果保护膜。蔗糖酯是一种将蔗糖与酯及酸混合为一体的复合物。这种生物控制保护膜可以通过促使有利细菌在水果表面推动新型生产模式和新兴业态的快速成长自然生长保持水果质量。

研究人员已经发现,常用于保存收获后水果的1000美元/kg的烯菌灵和用于保存佛罗里达葡萄柚的涕必灵这两种撑剂会杀死有益的细菌和酵母菌群。这些菌群与病原体在其关键的发展期能有效地争夺诸如糖、蛋白质等营养,因而可保持水果质量。这些细菌和酵母菌是将可能会吃掉水果表面营养从而造成水果腐烂的病原体饿死。

有关人员还进行了重新配方的虫胶和蔗糖酯保护膜随着实验材料的种类和实验方无庸置疑式日趋繁多减少由于乙醇的增加而引起异味的实验超越则对它进行适当的调剂。对葡萄柚的初步实验表明,重新配方的虫胶和蔗糖酯保护膜更易于氧气和二氧化碳气的交换,从而防止了水果异味的产生。在这方面,蔗糖酯保护膜的作用更加明显。(刘华)

信息来源：塑料