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脑力劳动者视力减退时饮食调养原则

发布时间:2019-10-18 01:11:11 阅读: 来源:救险车厂家

补充丰富的蛋白质

如果蛋白质长期供给不足,则会使眼组织衰老,功能减退,视力下降。所以,为了防治脑力劳动者视力减退,应供给丰富的蛋白质饮食,每天蛋白质供给量应在80克以上,要以蛋类、乳类、肉类、鱼类、豆制品等食物为主。

补充钙和维生素D

缺钙,可使眼睛巩膜的弹力减退,晶状体内压力上升,眼球前后径拉长,再加上角膜、睫状肌也可发生细微变化,故易造成视力减退或近视。为了防治脑力劳动者视力减退,应供给含钙及维生素D丰富的饮食。同时,供给维生素D,有利于钙更好地吸收。

乳类、豆类、菌类、干果类及海产品类食物中含有丰富的钙,鱼肝油、动物的肝脏、乳制品及蛋黄中,均含有丰富的维生素D,二者可搭配食用。

补充微量元素硒、锌、铬

有人发现,人体注射硒或食用含硒多的食物后,能提高视力。视网膜、脉络膜中含锌量最高,它参与视网膜内维生素A还原酶的组成后发挥作用,该酶与视黄醇的合成有关,而视黄醇又直接影响到视力。研究证实,铬与造成视力减退和近视有一定关系。含硒多的食物有动物肝脏、蛋、鱼、贝类、大豆、蘑菇、芦笋、荠菜、胡萝卜等;含锌多的食物有动物睾丸、前列腺、肝、肾,还有乳类、鱼类、谷类、豆类、硬果类等,在麸皮中含量最多;含铬较多的食物有牛肉、黑胡椒、糙米、玉米、小米、粗面粉、红糖、葡萄汁、菌类等。为了防治脑力劳动者视力减退,注意搭配上述食物。

多吃含维生素A、维生素C、维生素B2的食物

维生素A缺乏,不仅角膜易于干燥,而且严重的还会出现角膜软化,不但视力减退,甚至可致失明。当维生素C缺乏时,可使晶状体变得混浊,视力减退。如缺乏维生素B2,眼睛就会怕光、流泪、发红、发痒、易疲劳,视力逐渐减退,甚至会失明。含维生素A丰富的食物有鱼肝油、动物肝脏、奶类、蛋黄等;维生素C含量丰富的食物,主要是各种新蔬菜和水果;维生素B2含量丰富的食物有动物内脏(肝、心、肾)、黄豆及其制品、硬果类(花生、葵花好、核桃仁等)、蘑菇、粗粮等。为了防治脑力劳动者视力减退,注意补充以上食物。

忌烟酒及刺激性辛辣物

有利于保肝明目。

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