懒人也可以变身大厨啦

懒人也可以变身大厨啦

我们好多人家里买了微波炉之后就只是用来热剩饭菜，但其实微波炉拿来做菜也是一绝呢，简单方便又美味，省时省力而且不会弄得家里都是油烟味道！

今天要做的这几道菜，都是非常方便，而且端上桌也绝对不会输的硬菜！跟普通的蒸炒比起来实在是省事太多啦。

#10102;肉末粉丝娃娃菜

食材准备：娃娃菜一颗清洗干净，竖着切开10份左右。绿豆粉丝两把提前凉水泡软，剪成10厘米左右的段。猪肉馅100克、小葱两棵切碎、大蒜4瓣切末、红剁椒一小勺。

做法步骤：切好的娃娃菜均匀地摆在盘中，将粉丝铺散在娃娃菜上。炒锅中倒适量的油，将猪肉馅倒入煸炒变色，然后加入酱油、盐、剁椒、小葱末、大蒜末，翻炒均匀。将炒好的肉馅均匀地倒在粉丝娃娃菜上，再倒入少量的清水。将菜盘送入微波炉中，表面再盖一张盘子，用100的火力蒸8分钟即可。

#10103;鲜虾金针菇

食材准备：鲜虾10只清洗干净，在头颈相连处用牙签取出虾线，把虾线抽掉。金针菇一颗清洗干净，去掉根部，可以多去一点儿口感会更嫩些。

做法步骤：将切好的金针菇散开摆在盘子里，把去过虾线的虾子铺在金针菇上。蒸格加水，放上蒸盘，将菜放入蒸盘塞进微波炉中，清蒸模式中火5分钟即可取出。用鲜味生抽和虾油或者是加热好的植物油调成料汁，均匀的浇在菜上就可以了。

#10104;口蘑酿肉

食材准备：口蘑7个清洗干净，取适量的肉馅。将口蘑的柄轻轻拔掉剁成碎末，加入肉馅里面，肉馅里加入适量生抽、蚝油、盐、黑胡椒粉和少许清水，顺着一个方向搅拌均匀。

做法步骤：用刀在口蘑的表面划九宫格，注意不要划透。将调好的肉馅加在口蘑的小窝里，肉馅可以抹高一点。将处理好的口蘑放在盘中，入微波炉中，上面再盖一张盘子，防止水分蒸发而变干，用高火烹饪5分钟后，打开看看再决定要不要继续加热。

取出后把盘里的汤汁倒进炒锅中，小火煮开，加入一点水淀粉，变得浓稠一些，然后浇在口蘑上。表面点缀一点青蒜末就是一道色香味俱全的美食啦。

大家在用微波炉烹饪菜肴的时候要注意根据自己家微波炉来调整火力和时间哦。

TAG标签：