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【资讯】茭白贮藏保鲜技术西府海棠

发布时间:2020-10-18 16:32:25 阅读: 来源:救险车厂家

茭白贮藏保鲜技术

茭白是水生蔬菜,在长期的生长过程中形成了喜湿润和凉爽环境的特性。采收后遇到光照、高温会大量失水,呼吸作用加强,外壳由绿变黄,茭白肉也逐渐变青,直到老死,最后发霉腐烂。这个变化与外界温度、湿度、光照等有着密切关系。温度高、湿度小、光照强,老化加快。所以菱白的贮藏,应着重抓住老化这个关键,创造有利的贮藏条件,推迟衰老过程,以保持茭白良好的品质。茭白贮藏的适宜温度为0~1℃、空气相对湿度为95%~100%。

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