机械-中国葡萄酒包装--狂想(3)

第2部分：国外葡萄酒的包装国外葡萄酒的包装相对国内的比较成熟的，从包装上来看，他们也是经历了1个逐渐发展的进程。“新旧世界”国家对包装的不同看法 与“新世界”的包装相比，“旧世界”葡萄酒的包装更多的是强调酒庄的传统、历史、等级、产地，而“新世界”则更加突出品牌、品种。对法国、意大利、西班牙等传统意义上的“旧世界”国家，从葡萄酒的包装整体来看比较古朴，有的酒庄乃至上百年来都是1种包装。1般意义上，赤霞珠可能更多的是装在直型瓶中，而勃艮第地区的酒大多选择勃艮第瓶型的包装。在意大利中部地区，葡萄酒包装偶尔有1些变化，但更多是作为1种点缀，其实不进行1些市场化操作。法国波尔多地区的木桐酒庄的酒采取艺术画做瓶标，比较有新意。据了解，“旧世界”国家包装很少变化是与其市场已定型、相对比较稳定有关。1般这些国家的葡萄酒市场比较稳定，产品的公信力较高，因此，厂商更关注的是其内在品质，对外包装其实不太苛求。另外行政复议了还会被强拆吗，对这些国家的葡萄酒，包装在很大程度上是在宣扬自己酒庄历史、传统，以吸引消费。因此，古朴的包装更能契合自己的宣扬主题，1些色彩斑斓的色采反而不适合产品的定位。而在葡萄酒“新世界”国家，比如美国、澳大利亚等就相对比较重视包装。上个世纪中叶，美国葡萄酒商推出了翻口瓶包装的酒瓶，又称作“美国瓶”，成为瓶型包装上的1个创新，被众多酒庄所采取，国内张裕高级解百纳干红的瓶型就是这类翻口瓶。在1956年，澳大利亚葡萄酒商推出了塑包装的葡萄酒，其目的是为了逢迎当地葡萄酒大包装的趋势，利于保鲜、方便携带，现在已逐渐被接受，目前该包装葡萄酒在澳大利亚市场上已到达了10％左右。国外葡萄酒包装的演变和现状 国外葡萄酒的木塞经过了1个逐渐演变的进程，首先是橡木塞，后来逐渐发展到合成塞、1＋1塞等，再后来还出现了螺旋塞等。从目前情况来看，中高级酒仍然是以原木塞为主，中低档的则以合成塞、化学聚合塞、1＋1塞为主。另外，还有1种被称作是“皇冠帽”的瓶塞，这类瓶塞和目前市场上的啤酒瓶塞相仿，也被1些厂商采取。应当说，国外葡萄酒的酒标是包装的“重中之重”，里面有着很深厚的文化内涵。从目前的情况来看，它也经过了1个长时间发展的进程，现在可以分为两大类：其1，传统型的。其中以酒庄标志性建筑作为酒标的占多数，比如说罗伯特 ·蒙大为（Robert Mondavi Winery）就是典型的以酒庄作为背景。还有就是以家族徽章作为酒标，这些酒庄大多有着悠久的历史，在葡萄酒业的影响力巨大，比如大家所熟知的“两个狮子1个盾”等。其2，比较新潮的。比如说法国波尔多地区木桐酒庄（Chateau Mouton Rothschild）的图标就是选用艺术画。从1945年开始，木桐酒庄的产品就在酒标的上半部分使用1些世界级绘画大师的作品，比如毕加索等，而且每年都不同。很多人仅仅是为了收藏酒标而要将Mouton买齐，这1方法后来也被另外1些酒厂所效仿。另外在美国、澳大利亚等地区，有1些比较现代的做法。美国的kendall Jackson，酒标主体就是1片葡萄叶，把酒庄的名字印在叶子上，美观大方。澳大利亚的第2大葡萄酒生产商Hardays推出的非常独特的3升装单品种酒从外观上就是采取了橡木桶包装，里面加上衬层，解决了橡木桶不够密封、容易漏的困难，利于保存。Hardays开发的邮票系列葡萄酒，采取邮票上动物的图案作为酒标，醒目大方拆迁都需要哪些手续，在1定程度上改变了葡萄酒消费者对盒装酒的态度和期望。另外，在澳大利亚1些地区的低档酒市场上，可以通过酒标展现本乡俗格。他们把澳大利亚的鸵鸟、蜥蜴、袋鼠等动物搬上了酒标，成为吸引当地消费者和外来游客的1种方式，很受好评。 酒标的认知作用 其实，国外葡萄酒的酒标绝对不单单是这类作用，在1定程度上，通过酒标可以判断该酒的等级。这里我们简单介绍1下法国葡萄酒的标签。在法国，葡萄酒的标签可以表明这个葡萄酒是法定产区葡萄酒（AOC或AC）、良好地区餐酒(VDQS)还是地区餐酒(VDP)。来自于传统葡萄酒产区的酒1般标签上都标注了“Appellation...Con-trolee”，在酒的名字下边用小字印出来，中间是地名，是酒真实的名字。从1般意义上来说，中间的地名越详细，说明该葡萄酒的等级越高。来自于稍次1些葡萄产区的酒标注“Vin Delimiten De Qualite Superieure”，位于葡萄酒名字的下方。新发展起来的葡萄产区标签上都标明了“Vin de Pays de...”，其地方的正式名字作为后缀。排在最后1位的是平常餐酒（Vin de table简称VDT），这是最大众化的1款，1般只在标签上标明“法国”字样，没有其他地方名字，没有葡萄收获日期，也没有标明葡萄种类（美国葡萄酒对餐桌酒的定义则大相径庭）。 另外，法国葡萄酒隶属于国家农业部管理，这在1定程度上也使得葡萄酒通过标签展现的等级更加真实。(1) (2) (3) (4) (5)