菜谱大全美味的水煮肉片怎么做出来？

美味的水煮肉片怎么做出来？水煮肉片作为汉族名菜，是继水煮鱼又一菜系，原先水煮鱼是重庆一次厨艺大赛结果，后来经过市民多次改进，水煮肉片很快就在中国流传开了，现如今水煮肉片分为多个版本，分辣和不辣，对于我来说，还是比较喜欢辣味，当朋友问我为什么爱吃辣版水煮肉片，我便让朋友都知道我是湖南人了。首先市民做水煮肉片需准备猪里脊肉，辅料只需要白菜就行了，而调味料比较复杂，但是在日常生活中，非常容易获得，调料有鸡蛋、姜片、辣椒、酱油、植物油等，开始时，市民先将猪里脊肉切成肉片，然后将鸡蛋清以及盐、料酒洒在上面，并且使用筷子将调味料均匀涂抹在肉片，随后可以将白菜叶以及葱等放入锅内，然后在用辣椒以及花椒切成细末，再在锅内放入豆瓣酱开始爆炒，这时候市民大多可以闻到刺鼻味道，随后再在锅内放入肉片，然后再在锅内放入一定量水分，然后将锅盖放上，然后将剁碎辣椒、花椒撒在上面。到了最关键一步，市民这时再用剩余植物油放到锅内烧开，然后淋在肉片上，让热油把花椒、干辣椒、肉片再炸一下，即可让水煮肉片变得更加可口。这道菜已经成立悠久，市民们如果想要让客人更加粘你，那么多做一些水煮肉片招待客人最好了，相信这道菜可以把客人、家人都留在家里，如果市民刚做水煮肉片不成功，那么就多试几次，相信美味水煮肉片一定令你口气直流。

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