秋风起蟹脚痒,螃蟹这样做
发布时间:2022-07-06 01:38:11
阅读:次
来源:救险车厂家

秋风起蟹脚痒,螃蟹这样做秋风起蟹脚肥,秋季是吃蟹的最佳时节,吃货们又可以大饱口福了,蟹肥膏多,肉质细嫩,想想都让人觉得口水直流。最近去市场里,到处都是螃蟹在售卖,价格也大有不同,公蟹和母蟹都有各自的定价,价格也不算贵,10多块钱一只,买些回去尝尝鲜还是不错的。大闸蟹的做法,一般都是清蒸的居多,做法简单也更能够保持它最大程度的鲜美,不过清蒸的吃多了难免乏味,下面一道香辣蟹的食谱给大家,麻辣鲜香,比清蒸的还过瘾,一个人吃一斤,完全不在话下。香辣蟹配料:大闸蟹8只、猪骨1根、大蒜一根、蒜泥若干、生姜小片、蚝油1勺、红油豆瓣酱1勺、干辣椒少许、青红椒各一个、料酒3勺、香叶片、炒果2个、桂皮少量、八角2个、豆鼓少许烹饪步骤:1.猪骨煲汤,熬到汤呈奶白色,不用加任何调料2.将大闸蟹放锅里蒸8分钟左右,蟹半熟,刚刚出现黄色即可,取蟹清洗赃物,去除蟹腮,蟹线,蟹心,蟹胃,切小块备用。3.将蒜泥,姜片,料酒,蚝油,豆鼓,桂皮,干辣椒,豆瓣酱,香叶,八角,炒果备好。4.热锅入油,将干辣椒,豆瓣酱,八角,炒果,姜蒜,香叶,桂皮放入热油中,炒香。5.将整理干净的蟹放入锅中,加入料酒,翻炒至料酒差不多蒸发完。6.将猪骨熬出的浓汤,往锅里倒入三分之二,炖煮大闸蟹至蟹完全变红。7.将蟹从炒锅转至炖锅,倒入余下的骨汤,新鲜青椒和红椒块,以及大蒜,蚝油,炖煮5分钟左右。8.入味后即可出锅。
TAG标签:
奶水不够怎么办呢男性不育原因有多少
诱发甲减的原因有哪些
手足癣是怎样引起的吗